Restaurant-Café
‚Die Gute Stube‘
Willkommen
Bei uns können Sie Ihre Position wie einen Mantel für eine Zeit am Empfang ablegen, um sich selbst neu zu entfalten. Sie werden verwöhnt mit abwechslungsreichen kulinarischen Köstlichkeiten aus unserer Restaurant-Küche und preisgekrönten Weinen aus der Saale-Unstrut-Region in einem besinnlichen und künstlerischen Ambiente. Wir haben Platz für 70 Gäste. Für größere Feierlichkeiten öffnen wir Ihnen unsere besonderen Schloss-Säle im ersten OG.
Unser Geburtstagsgeschenk an Sie
Lassen Sie sich und Ihre Gäste bei uns verwöhnen und bekommen Sie Ihren Hauptgang gratis.
*gilt nur direkt am Geburtstag
und bei Voranmeldung
ab vier Personen
Perfekter Start
Beginnen Sie Ihren Tag bei uns mit einem köstlichen Frühstück. Frische Brötchen, aromatischer Kaffee und eine Auswahl an leckeren Speisen warten auf Sie.
Öffnungszeiten
Mo-Fr: 07:00-10:00 Uhr
Sa, So & feiertags: 08:00-10:00 Uhr
15,-€ inklusive Kaffee, Tee und Saft
Nur bei Vorreservierung
und für Hotelgäste (inkl. im Übernachtungspreis)
Gemütlicher Sonntag
Verbringen Sie Ihren Sonntagmorgen bei uns im Schloss und genießen Sie die Vielfalt unserer Restaurant-Küche beim Brunch
10-14 Uhr 32,-€ inklusive Kaffee und Tee
Termine 2026: 1. Januar | 4. Januar | 1. Februar | 1. März | 5. April | 3. Mai | 7. Juni | 5. Juli | 2. August | 6. September | 4. Oktober | 1. November | 6. Dezember
Exklusive Angebote im Restaurant
Kunst & Kulinarisches
Monatlich laden wir gemeinsam mit dem Theatrum Ensemble zu “Kunst und Kulinarisches aus Küche und Theatrum” und verwöhnen Sie mit einem genussreichen Buffet oder Menü und musikalisch-lyrischen Darbietungen.
… zum Kaffee
Ob im Sommer bei Vogelgezwitscher im Schlossinnenhof oder im Winter am gemütlich knisternden Kaminfeuer in der Guten Stube – die KünstlerInnen unseres Ensemble Theatrum verwöhnen Sie mit musikalischen Köstlichkeiten zu Kaffee und Kuchen
All Of Me
Kunst & Kulinarisches mit Lucia Keller
Fr, 13. und Sa, 14. Februar | 18:30 Uhr | Menü: 46,-€
Erleben Sie einen unvergesslichen Valentinsabend in romantischer Atmosphäre und genießen Sie ein Zusammenspiel aus musikali-schen Highlights und kulinarischen Köstlichkeiten. Mit ihren gefühlvollen Interpretationen beliebter Liebeslieder, begleitet am Klavier, entführt Sie Lucia Keller in eine Welt voller Emotion, Leidenschaft und Liebe.
Wir schreiben Geschichte
Musik zum Kaffee mit Judith Kruder (Rezitation) und Claudia Körner (Klavier)
So, 8. März | 16:00 Uhr
Judith Kruder und Claudia Körner gestalten einen abwechslungreichen musikalisch-literarischen Nachmittag mit Klavierwerken wiederentdeckter spätromantischer und impressionistischer Komponistinnen wie …. und Lyrik und Kurzgeschichten bekannter Dichterinnen von damals und heute, bis hin zu eigenen Texten und Gedichten.
Thank You for the Music
Kunst & Kulinarisches mit Lucia Keller & Freya Kruse
Fr, 13.03. und Fr. 24.04. | 18:30 Uhr | Buffet: 38,-€
Lucia Keller und Freya Kruse bringen die zeitlosen Hits von ABBA in einer frischen, mitreißenden Interpretation auf die Bühne – von gefühlvollen Balladen bis zu echten Partyklassikern. Erleben Sie einen Abend voller Welthits, guter Laune und skandinavischem Flair. Für den passenden Genuss sorgt die Schlossküche mit einem vielfältigen Buffet aus traditionellen schwedischen Spezialitäten.
Regionaler Wein
Unsere Philosophie
Folgende Grundsätze sind für unsere Arbeit wesentlich:
1. Das zwischenmenschliche Zusammenspiel unter allen Mitarbeitern sowohl in der Küche als auch im Service wirkt sich maßgeblich auf die Atmosphäre im Restaurant sowie die Qualität des Service und des Essens aus.
2. Mit Lust und Liebe kochen und nicht in Routine zu verfallen, ist unser Geheimrezept, aber auch Herausforderung. D.h. sich auf Neues einzulassen, außergewöhnliche Zutaten zu integrieren und vor allem wach und mit vollem Engagement bei der Sache zu sein.
3. Unseren Gästen einen genussvollen Zugang zur Vollwertkost zu ermöglichen ist unser persönliches Anliegen. Außerdem ist die Förderung von und die Zusammenarbeit mit regionalen Anbietern unter dem Aspekt einer nachhaltigen Wirtschaftlichkeit die Zukunftsorientierung unseres Unternehmens.
Öffnungszeiten
Di-Do: 17:00-22:00 Uhr
Fr-Sa: 12:00-22:00 Uhr
So: 12:00-20:00 Uhr
Warme Küche
Di-Do: 17:00-20:00 Uhr
Fr-Sa: 12:00-20:00 Uhr
So: 12:00-19:00 Uhr
Frühstück
Mo-Fr: 07:00-10:00 Uhr
Sa-So: 08:00-10:00 Uhr
(Änderungen auf Anfrage möglich)
Check in: ab 14:00 Uhr
Check out: bis 10:00 Uhr
Kontakt
Geschäftsführer
Heinrich D. Funke
Tel: 0 39 25 / 98 90 10
Email: hdf.herberge@schloss-hohenerxleben.de
Serviceleiter
Jan Raudssus
Tel: 0 39 25 / 98 90 66
Email: j.raudssus@schloss-hohenerxleben.de
Küchenleiterin
Cathleen Ottenroth
Tel: 0 39 25 / 98 90 66
Email: c.ottenroth@schloss-hohenerxleben.de
Adresse
Schloss Hohenerxleben
Friedensallee 27
39443 Staßfurt OT Hohenerxleben
Sachsen-Anhalt
Deutschland
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