Restaurant-Café
‚Die Gute Stube‘
Willkommen
Bei uns können Sie Ihre Position wie einen Mantel für eine Zeit am Empfang ablegen, um sich selbst neu zu entfalten. Sie werden verwöhnt mit abwechslungsreichen kulinarischen Köstlichkeiten aus unserer Restaurant-Küche und preisgekrönten Weinen aus der Saale-Unstrut-Region in einem besinnlichen und künstlerischen Ambiente. Wir haben Platz für 70 Gäste. Für größere Feierlichkeiten öffnen wir Ihnen unsere besonderen Schloss-Säle im ersten OG.
Perfekter Start
Beginnen Sie Ihren Tag bei uns mit einem köstlichen Frühstück. Frische Brötchen, aromatischer Kaffee und eine Auswahl an leckeren Speisen warten auf Sie.
Öffnungszeiten
Mo-Fr: 07:00-10:00 Uhr
Sa, So & feiertags: 08:00-10:00 Uhr
15,-€ inklusive Kaffee, Tee und Saft
Nur bei Vorreservierung
und für Hotelgäste (inkl im Übernachtungspreis)
Gemütlicher Sonntag
Verbringen Sie Ihren Sonntagmorgen bei uns im Schloss und genießen Sie die Vielfalt unserer Restaurant-Küche beim Brunch
10-14 Uhr
32,-€ inklusive Kaffee und Tee
Termine 2026:
1. Januar | 4. Januar | 1. Februar | 1. März | 5. April | 3. Mai | 7. Juni | 5. Juli | 2. August | 6. September | 4. Oktober | 1. November | 6. Dezember
Exklusive Angebote im Restaurant
Kunst & Kulinarisches
Monatlich laden wir gemeinsam mit dem Theatrum Ensemble zu “Kunst und Kulinarisches aus Küche und Theatrum” und verwöhnen Sie mit einem genussreichen Buffet oder Menü und musikalisch-lyrischen Darbietungen.
… zum Kaffee
Ob im Sommer bei Vogelgezwitscher im Schlossinnenhof oder im Winter am gemütlich knisternden Kaminfeuer in der Guten Stube – die KünstlerInnen unseres Ensemble Theatrum verwöhnen Sie mit musikalischen Köstlichkeiten zu Kaffee und Kuchen
Es wippt eine Lampe durch die Nacht
Kunst & Kulinarisches mit Hagen Möckel und Lucia Keller
Fr, 30. Januar | 18:30 Uhr | Buffet: 38,-€
Ein Programm zwischen tief empfundener Abenteuerlust und jeder Menge Seemannsgarn, das seinen beschwingt fröhlichen Lauf nimmt. Nach dem letzten gespielten Gedicht über Fern- und Heimweh würden einige Zuschauer bestimmt sofort auf dem nächsten Dampfer anheuern, um es dem Seemann aus Sachsen, Joachim Ringelnatz, gleich zu tun.
Zum Frauentag
Musik zum Kaffee mit Judith Kruder (Rezitation) und Claudia Körner (Klavier)
So, 8. März | 16:00 Uhr
Regionaler Wein
Unsere Philosophie
Folgende Grundsätze sind für unsere Arbeit wesentlich:
1. Das zwischenmenschliche Zusammenspiel unter allen Mitarbeitern sowohl in der Küche als auch im Service wirkt sich maßgeblich auf die Atmosphäre im Restaurant sowie die Qualität des Service und des Essens aus.
2. Mit Lust und Liebe kochen und nicht in Routine zu verfallen, ist unser Geheimrezept, aber auch Herausforderung. D.h. sich auf Neues einzulassen, außergewöhnliche Zutaten zu integrieren und vor allem wach und mit vollem Engagement bei der Sache zu sein.
3. Unseren Gästen einen genussvollen Zugang zur Vollwertkost zu ermöglichen ist unser persönliches Anliegen. Außerdem ist die Förderung von und die Zusammenarbeit mit regionalen Anbietern unter dem Aspekt einer nachhaltigen Wirtschaftlichkeit die Zukunftsorientierung unseres Unternehmens.
Öffnungszeiten
Di-Do: 17:00-22:00 Uhr
Fr-Sa: 12:00-22:00 Uhr
So: 12:00-20:00 Uhr
Warme Küche
Di-Do: 17:00-20:00 Uhr
Fr-Sa: 12:00-20:00 Uhr
So: 12:00-19:00 Uhr
Frühstück
Mo-Fr: 07:00-10:00 Uhr
Sa-So: 08:00-10:00 Uhr
(Änderungen auf Anfrage möglich)
Check in: ab 14:00 Uhr
Check out: bis 10:00 Uhr
Kontakt
Geschäftsführer
Heinrich D. Funke
Tel: 0 39 25 / 98 90 10
Email: hdf.herberge@schloss-hohenerxleben.de
Serviceleiter
Jan Raudssus
Tel: 0 39 25 / 98 90 66
Email: j.raudssus@schloss-hohenerxleben.de
Küchenleiterin
Cathleen Ottenroth
Tel: 0 39 25 / 98 90 66
Email: c.ottenroth@schloss-hohenerxleben.de
Adresse
Schloss Hohenerxleben
Friedensallee 27
39443 Staßfurt OT Hohenerxleben
Sachsen-Anhalt
Deutschland
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