Genussvoll speisen – wir bitten Sie zu Tisch:
Unser Küchenteam bietet Ihnen Außergewöhnliches aus aller Welt sowie auch klassisch-deutsche Küche. Genießen Sie persisches Huhn an Granatapfel-Walnuss-Sauce oder deftiges Kassler im Blätterteig. Rotkohl und Spätzle sind hausgemacht, unser Schlosskräuterbraten und die spanische Mandelsuppe sind heiß begehrt auf unseren Buffets. Unser traumhaftes Toblerone-Mousse sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen.
Preislich bieten wir Möglichkeiten vom ausgesuchten Überraschungsmenü für zwei Personen bis zur Sülze mit Bratkartoffeln für 14,50 Euro.
Preise: Stand 21.07.2024, Änderungen vorbehalten.
Hier können Sie Auszüge aus unseren Speisekarte einsehen und als pdf herunterladen:
• aktuelle Wochenkarte
Saison- und Tagesgerichte erfragen Sie gerne per Telefon: 03925 / 98 90 66
Wir freuen uns auf Sie.
Unsere ausführliche Weinkarte mit weitreichenden Hintergründen zu den Anbaugebieten und zum Weingenuss im Allgemeinen wartet auf Sie im Schloss Restaurant. Zum “Schnuppern” lesen Sie hier etwas über “unsere” Weingüter.
Wir beziehen unsere Weine überwiegend vom Weingut Pawis, Freyburg. Herr und Frau Pawis verstehen es mit Liebe und Hingabe und modernster Kellertechnik hervorragende Weine mit Raritäten herzustellen. Zahlreiche Prämierungen mit Gold- und Silbermedaillen und die Auszeichnung zum erfolgreichsten Weingut Saale-Unstrut 2001 bestätigen ihre Arbeit. Das Weingut hat sich die Erzeugung hochwertiger Weine mit Spezialitäten-Charakter zum Ziel gesetzt. Grundlage ist ein ertragsbegrenzter, naturnaher Anbau der Reben in ausgewählten Lagen, schonendste Verarbeitung der Trauben in einer der modernsten Kellereien der Region. Das individuelle Geschmackspotential jeder Rebsorte des nördlichsten Weinbaugebietes Europas lässt jeden Tropfen zu einem Geschmackserlebnis werden. Im Oktober 2001 ist das Weingut Pawis in den Verband deutscher Prädikats-Weingüter VDP aufgenommen worden.
Öffnungszeiten
Di: 17:00 – 22:00 Uhr
Mi – Sa: 12:00 bis 22:00 Uhr
So: 12:00 bis 20:00 Uhr
Warme Küche
Di: 17:00 – 20:00 Uhr
Mi – Sa: 12:00 bis 20:00 Uhr
So: 12:00 bis 19:00 Uhr
Frühstück
Mo – Fr: 07:00 bis 10:00 Uhr
Sa – So: 08:00 bis 10:00 Uhr
(Änderungen auf Anfrage möglich)
Check in: ab 14:00 Uhr
Check out: bis 11:00 Uhr
Kontakt
Serviceleiter
Jan Raudssus
Tel: 0 39 25 / 98 90 66
Email: herberge@schloss-hohenerxleben.de
Küchenleiterin
Cathleen Ottenroth
Tel: 0 39 25 / 98 90 66
Email: herberge@schloss-hohenerxleben.de
Geschäftsführer
Heinrich D. Funke
Tel: 0 39 25 / 98 90 10
Email: hdf.herberge@schloss-hohenerxleben.de
Adresse
Schloss Hohenerxleben
Friedensallee 27
39443 Staßfurt OT Hohenerxleben
Sachsen-Anhalt
Deutschland